[北海道] 2014 Jul吃喝紀錄 Part 1－Le hérisson

一到札幌就直奔這間餐廳，之前先請Visa白金秘書幫我們訂位，發現白金秘書真好用阿，一試成主顧，服務比會講日文的親妹妹好用太多了，只恨相見太晚，害我們白白看妹妹臉色好久阿。

一碗光亮的白飯上鋪滿了兩種海膽，光是看就已經滿足的不的了，一吃，咦，飯居然是溫溫的耶，我還是第一次吃到這種生魚片飯類的米飯是溫熱的! 一開始不太習慣，在想為什麼店家這樣處理呢? 我們邊吃邊那兒悶，不管，吃了再說，鮮甜味美，完全沒有在台北瞞著爹二店吃到的怪味道，那時店家還說現在的海膽就是這樣的味道喔，明明就是不新鮮阿，幹嘛騙人。

不過北海道的海膽跟台北當然不能比，這碗吃到最後，海膽漸漸溫度也變高，少了點鮮嫩的感覺，看來還是得快速地吃完才是阿。

價位並不便宜，是否划得來就見仁見智了。

好菜要配好酒，研究了一下酒單，選了金滴純米大吟釀，配上海鮮豈是合搭二字可了，渾然天成口齒留香，只可惜M當天開車無法暢飲，等我們帶酒回香港再好好小酌吧!

意外發現千秋庵茶室

在札幌街區閒逛，居然發現有四番街的慶典活動，似乎整條街的商家都一起合作辦這個活動，還有搭起來的帳篷免費送酒喝，我們想找個地方坐坐等著慶典開始看一下熱鬧，走進這間看起來不起眼的麵包店，賣著和菓子阿，原來是千秋庵總店耶，選了幾種坐下來配咖啡，樸實的包裝和不華麗的外型，讓人有種安心的感覺。

這款甜點叫札幌娘，可愛的名字裡面是漂亮的甘栗

去上廁所時發現樓上跟樓下都有茶室耶，走過去瞧一瞧，都沒有人，茶室就這樣開著，這時候還不知道哪裡可以學茶道，看著這空空的茶室真嚮往阿。

休息片刻，四番街的活動開始，一群人抬著一個小伙子，近看發現其實是女生呢，我們看不太出名堂，就是一群人踏著同樣的節奏上下搖著轎子，可能這麼多人要節奏一致也不容易吧。

札幌場外市場北のグルメ亭

北海道的第二天一早，直奔朝思暮想的場外市場，放眼望去全都是海鮮，走了一圈選定人氣最旺的北のグルメ亭，有講中文的店員介紹一下選了花咲蟹(花咲ガニ)，基本上蟹的選擇就四種，帝王蟹、松葉蟹、花咲蟹、毛蟹。選花咲蟹是因為只有這個時間(七月中旬)有，後來也很滿意，它不如另外兩種蟹這麼大，肉質很嫩不會老，就怕肉太大嫌老而失去鮮味。